ভারতের উত্তর প্রদেশের মালিহাবাদ এলাকায় ৮২ বছর বয়সি কলিম উল্লাহ খান তার ১২০ বছর বয়সি আমগাছে ৩০০ ভিন্ন জাতের আম উৎপাদন করেন।
সেখান থেকে একটি জাতের নাম রাখেছেন ‘ঐশ্বরিয়া’র নামে। একটির ওজন এক কেজির বেশি। আমটির বাইরের আবরণ ক্রিমসন বর্ণের, খেতেও মিষ্টি।
কলিম উল্লাহ জানান, ঐশ্বরিয়া জাতের আমটি তার উদ্ভাবিত আমগুলোর মধ্যে সেরা। ১৯৯৪ সালে ঐশ্বরিয়া বিশ্বসুন্দরীর খেতাব জয়ের পর এই নামকরণ করেন তিনি।
কলিম উল্লাহ বলেন, ‘খালি চোখে এটি শুধুই একটি গাছ। কিন্তু আমার কাছে এটি একটি গাছ, একটি বাগান ও বিশ্বের সবচেয়ে বড় আমের সংগ্রহশালা।’
কেবল বলিউড অভিনেত্রী ঐশ্বরিয়াই নয়, অনেক তারকার নামেই আমের নামকরণ করছেন করিম উল্লাহ, যার মধ্যে আছেন ভারতের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি, সাবেক ক্রিকেটার শচিন টেন্ডুলকার প্রমুখ।
ঐশ্বরিয়া জাতের আমটি সম্পর্কে তিনি বলেন, ঐশ্বরিয়ার মতো আমটিও সুন্দর। একটির ওজন এক কেজির বেশি। আমটির বাইরের আবরণ ক্রিমসন বর্ণের, খেতেও মিষ্টি।
